Glosario
ADNel portador de la información genética en las células, compuesto por dos cadenas complementarias de nucleótidos enrolladas en una doble hélice, capaz de autorreplicarse y de dirigir la síntesis de RNA.
ácido graso: molécula formada por un grupo –COOH y una cadena hidrocarbonada larga. Los ácidos grasos son componentes de grasas, aceites, fosfolípidos, glucolípidos y ceras.Ver también: ácido desoxirribonucleico, DNA